ホーム　＞　食！クッキングスペース「G-pal」　＞　開催風景　庄内DECクラブの料理講習会 　庄内DECクラブの料理講習会　6月4日(水)開催 　-MENU- 　・仔羊のロースト 　・トマトフォルシ添え 　・庄内産グリーンアスパラガスのオランデーズソースがけ 今日は、いつも大変お世話になっている 庄内DECクラブ（庄内洋食調理会）様の 講習会が開催されました テレビ番組の撮影も入り、コックの 皆さんも、少し緊張気味のようです 仔羊の骨を、丁寧に身からはずしています 「ロアジス」の女性コック　金子さん 西洋割烹｢花月｣の阿部シェフ、 欧風酒場「バルデ」の佐藤シェフ、 「ロアジス」の毛屋シェフ 庄内産グリーンアスパラガスの 　オランデーズソースがけ 仔羊のロースト・トマトフォルシ添え 　料理人のための料理講習会。今回は、鶴岡市の欧風酒場「バルデ」の佐藤シェフが講師となり、講習会が開催されました。 　庄内DECクラブの若手コックらが、先輩シェフから受け継ぐ姿勢は、真剣そのもの。庄内のフレンチが代々伝承されていく姿に感銘を受けました。料理人も日々勉強。庄内地方には、おいしい食材が溢れています。食材を生かしたフレンチを味わえるお店がたくさんあり、酒田っていいなと改めて思いました。みなさんも、庄内の美味しい食材を生かしたレストランに、出掛けましょう。 　庄内DECクラブの皆様、暑い中お疲れ様でした。またのご利用をお待ちしております。 「楽しい」が「美味しい」に変わる感動を体感！料理教室のご案内はこちらから