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いか 2杯(小) |
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じゃがいも 300g |
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玉ねぎ 100g |
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しょうゆ 大さじ1 |
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酒 大さじ1 |
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砂糖 大さじ1/2 |
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水 1カップ |
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片栗粉 小さじ1/2 |
| （1） |
材料を切る。 |
いか・・・腹ワタを取り、輪切りにする。 |
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じゃがいも・・・乱切りにして、水に浸す。 |
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玉ねぎ・・・1cm幅に切る。 |
| （2） |
鍋にしょうゆ・酒・砂糖を入れる。中火にかけ、いかがプクっとしたら、いかだけ取り出す。(煮汁は残す。) |
| （3） |
じゃがいも・玉ねぎ・水を煮汁に入れて煮る。煮立ったら中火にして煮る。 |
| （4） |
野菜がやわらかくなったら、（2）のいかに片栗粉をまぶしたものを鍋に戻す。いかが温まったら、火を止める。 |
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