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ホーム　＞　食！クッキングスペース「G-pal」　＞　G-palレシピ　鱈のみぞれ煮 ・ 生鱈　5切れ      ・ 水　200cc ・ みりん　大さじ2 ・ 酒　大さじ2 ・ しょうゆ　大さじ2 ・ 塩　ひとつまみ ・ 大根　250g ・ 青味　少々 （1） 大根を、皮付きのままおろす。 （2） 鍋に、水・みりん・酒・しょうゆ・塩と、大根のおろし汁を入れて煮立てる。 （3） 鱈を入れて、クッキングペーパーで落としぶたをして煮る。 （4） 鱈に火が通ったら、大根おろしを入れてひと煮立ちさせる。 （5） 盛りつけて、青味を散らす。 （大根の茎を茹でたものや、青ネギの小口切りなど）